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冰淇淋高剪切均質機

冰淇淋高剪切均質機

簡要描述:冰淇淋高剪切均質機,冷飲均質機,咖啡均質機,食品均質機,上海新浪輕工機械設備有限公司是一家中德合作經營企業,新浪輕工通過引進德國CIK先進技術和科學管理模式,形成了完整的研發、制造及營銷體系。她保持與的混合乳化技術同步,同時擁有*的技術研究人才和生產能力,為中國及提供多元化的產品及技術服務。她已經發展成為中國流體高剪切混合設備行業的*者。

產品型號: CRS2000

所屬分類:高剪切均質機

更新時間:2025-02-24

詳細說明:

冰淇淋高剪切均質機,冰淇淋均質設備,冰淇淋研磨分散混合設備,食品均質機,冷飲均質機,夏季來臨,冰淇淋也成為“搶手貨",CIK高剪切均質機為您提供優質的設備支持。
                

      
   
冰淇淋的制造工藝 冰淇淋的制造過程可分為前、后兩個工序,在前一部分主要是配料、均質、殺菌、冷卻與成熟。后一部分主要是冰凍凝結、成型和硬化。

其加工工藝流程如下: 原料混合→過濾→均質→殺菌→冷卻→添加香料→成熟→凝凍→充填→硬化→包裝→貯藏

                    
 
   
為了使冰淇淋制品組織細膩、潤滑,形體穩定且持久,提高膨脹率,減少冰結晶等,將混合料液進行均質是十分必要的。均質時溫度不可過低或過高。低溫使料液的黏度增大,均質的效果不良,凝凍時需延長攪拌時間。如果在料溫超過80℃的條件下均質,會促進脂肪聚集,并且還會使膨脹率降低。均質剪切力也有一定的范圍,剪切力過低達不到均質效果;過高會增大料液的勁度,凝凍攪拌時空氣不易混入。 CIK高剪切均質機采用管線式分體式結構,轉速可調:0-14000rpm,可以充分均質,避免冰淇淋結塊。有三級工作組, 均質更*。

CIK高剪切均質機相比較于高壓均質機,更加靈活,使用方便。并且CIKCRS2000系列9000rpm下的處理效果和進口高壓均質機500公斤下的處理效果,基本*。CIK高剪切均質機和高壓均質機同等處理量下,電機更小,更節能省電。

              

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冰淇淋高剪切均質機信息來源于www.ciksh。。com



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